Qualität made in Germany. Die Firma Woll ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Pfannen. Hier geht es um die Titanium Nowo Reihe, welche es in verschiedenen Ausführungen gibt.
Im Test hatten wir die viereckige Variante, welche sich aber durch ihre Eigenschaften nicht von den anderen unterscheidet.
Es gibt die normale runde Form, eine Vierecke Form und eine Variante mit extrahohem Rand. Welche Version, die passende für dich ist, weißt du selber sicher am besten.
Es gibt alle Versionen in verschiedenen Größen, so kann man die Runde schon ab 20cm Durchmesser bekommen. Hier gibt es dann auch die größte mit 32cm Durchmesser. In den anderen Versionen gibt es kleinere Abstufungen, wobei für den normalen privaten Haushalt die 28cm Version ausreichen sollte.
| Material | Aluminiumguss |
| Beschichtung | Teflon/Titaniumgrund |
| Herdarten | Elektro, Ceran, Gas, Halogen |
Verarbeitung
Jede Pfanne wird einzeln von Hand gegossen, hierbei wird mit hohem Druck gearbeitet, so dass eine saubere glatte Oberfläche besteht. Zudem wird darauf geachtet, dass keine Lufteinschlüsse vorhanden sind, welche eine hohe Qualität mit sich bringt. Alle Pfannen bekommen eine einzigartige Antihaftbeschichtung mit extrem schnittfester Oberfläche. Diese Beschichtung ermöglicht ein fettarmes kochen und ist entsprechend gerade für figurbewusste Menschen von Vorteil. In unseren Tests konnten wir auch komplett auf Fett verzichten, ohne dass etwas angebrannt ist.
Auch, wenn die Pfannen als sehr kratzfest gelten, würden wir von der Verwendung von scharfen Gegenständen in den Pfannen allgemein abraten. Wir haben unsere Pfanne seit über drei Jahren im Einsatz und haben keine Minderung der Antihaftbeschichtung festgestellt.
Gewicht
Ein kleiner Nachteil ist das höhere Gewicht dieser Pfannen. Die 28er viereckige Pfanne wiegt gute 2,2 kg und die gleiche Größe in runder Form immerhin 1,8kg. Nichts desto trotz haben wir mit dieser Pfanne sehr viel Vergnügen und können sie einfach nur weiterempfehlen.
Extra
Toll ist auch der abnehmbare Griff. So ist es möglich einen Braten zum Beispiel scharf anzubraten und im Backofen schmoren zu lassen. Der Griff ist sehr einfach zu lösen, aber dennoch im normalen Gebrauch so fest das hier nichts ausversehen abgeht.
- WOLL-Profi-Guss-Produkte stehen für Spitzenqualität „Made in Germany“ auf höchstem handwerklichen und technischen Niveau.
- Schnitt- und abriebfeste Titanium-Hartgrundversiegelung mit hervorragenden Antihaft-Eigenschaften
- auf ca. 8 mm Bodenstärke gegossener Thermoboden für optimale Wärmespeicherung, der sich auch bei hohen Temperaturen nicht verzieht
- Hohe Stoßfestigkeit und sauberes Ausgießen von Saucen dank zusätzlich verstärktem Schüttrand
- geeignet für folgende Energiequellen: Gas, Elektro, Ceran, Halogen. Nicht für Induktion geeignet
- Schnitt- und abriebfeste vierlagige Titan-Hartgrund-Versiegelung
- Herstellungsprozess und Versiegelung PFOA-frei
- Schnelle Hitzeverteilung und -speicherung
- Hohe Stoßfestigkeit und sauberes Ausgießen von Soßen dank zusätzlich verstärktem Schüttrand
- Der abnehmbare Stiel - einfach, praktisch, sicher
- Schnitt- und abriebfeste vierlagige Titan-Hartgrund-Versiegelung
- Geeignet für Ceran, Gas, Elektro, Halogen – nicht induktionsfähig
- Schnelle Hitzeverteilung und -speicherung
- Hohe Stoßfestigkeit und sauberes Ausgießen von Soßen dank zusätzlich verstärktem Schüttrand
- Der abnehmbare Stiel - einfach, praktisch, sicher
Fazit
Eine tolle Pfanne, mit der alle Gerichte super gelingen. Die Reinigung geht schnell und einfach: Mit einem Küchentuch ist die Pfanne selbst ausgewischt und sauber. Sie gehört auf keinen Fall in eine Geschirrspülmaschine, dies könnte sie beschädigen. Ein kleiner Nachteil ist das höhere Gewicht und der etwas höhere Preis. Für die Qualität ist der Preis aber auf jeden Fall entsprechend.
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Induktionsherd
Wer einen Induktionsherd besitzt muss auch nicht auf diese Pfannen verzichten. Im Produktsortiment sind ebenfalls induktionsgeeignete Pfannen erhältlich. Zum Beispiel diese:
- optimal geeignet für Induktion
- abnehmbarer Stiel, dadurch als Auflaufform nutzbar
- beständige und schnittfeste Antihaftversiegelung (Hightech-Titanium)
- 8 mm starker Pfannenboden aus spannungsfreiem Aluminium-Kokillen-Guss
- Größe: 28 cm Ø
Letzte Aktualisierung am 2023-02-26 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
